Boulettes aux herbes
INGRÉDIENTS
300 g de boeuf haché
250 g de porc haché
1 oignon
1 c.à.s de persil haché
1 c.à.s d’aneth haché
1 c.à.s de moutarde forte
2 c.à.s de chapelure
1 oeuf
3 c.à.s de farine
huile pour la cuisson
sel
poivre
PRÉPARATION
Hachez finement l’oignon ensuite mélangez-le avec un peu d’huile
Dans un saladier mélangez les viandes hachées avec ce mélange
ajoutez dessus les herbes, l’assaisonnement et la moutarde…mélangez bien le contenu
Faites battre l’oeuf dans un bol puis ajoutez le et la chapelure dans le saladier
Mélangez bien votre préparation
Façonnez des boulettes puis roulez-les dans la farine. – faire des Boulettes herbes bien rondes –
Faites-les cuire à la poêle dans de l’huile pendant 10 minutes en les retournant de temps en temps.
Après égouttez-les puis faites-les rouler sur du persil haché.
Faites servivr soit chaudes ou bien froides.
régalez vous bien … Bon appétit !
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