novembre 20, 2016

Bourguignon de canard

Bourguignon de canard INGRÉDIENTS 4 cuisses de canards 1 kg de carottes 1 bouteille de vin rouge 150 g de lardons fumés 2 oignons 2 gousses d’ail 1…

Magret de canard aux pommes

Magret de canard aux pommes INGRÉDIENTS 2 magret de canard 4 pommes Boskoop 2 échalotes 1 citron 15 g de beurre 1 c.à.s de vinaigre 2 c.à.s de…

Côtelettes de porc aux 2 choux

Côtelettes de porc aux 2 choux : Pour cette recette, des côtelettes de porc grillées, un jus réduit au vin blanc comme sauce, et en accompagnement un duo…

Magrets de canard avec miel

magrets de canard miel INGRÉDIENTS 3 magrets de canard 4 c.à.s de miel 3 c.à.c de vinaigre selPRÉPARATION Commencez par inciser les magrets. Mettez les magrets dans un…

Poulet aux poireaux

Poulet aux poireaux INGRÉDIENTS 3 blancs de poulet 4 poireaux 1 oignon 1 c.à.s 5 épices – poivre, muscade, clou de girofle, cannelle, gingembre ou piment. 3 c.à.s…

Poulet aux champignons

Poulet aux champignons INGRÉDIENTS 1 poulet – de 1.2 à 1.5 kg. 250 g de champignons de Paris 2 échalotes 45 g de beurre 15 cl de bouillon…

Filets de poulet à la crème et moutarde

filets de poulet avec creme moutarde INGRÉDIENTS 3 filets de poulet 1 échalote 25 g de beurre 20 cl de crème fraîche 2 c.à.s de moutarde 1 c.à.s…

Poulet rôti aux pommes de terre

poulet roti aux pommes de terre INGRÉDIENTS 1 Poulet – 1,5 kg 2 kg pommes de terre 50 g de beurre herbes de Provence sel poivrePRÉPARATION Commencez par…

Tartiflette maison

Tartiflette maison La tartiflette est un gratin de pommes de terre, de lardons, d’oignons sur lequel on fait fondre du reblochon, un fromage originaire des Pays de Savoie…