Soupe paysanne thermomix
Soupe paysanne au thermomix, très délicieuses soupe pour un dîner de printemps en famille.
Faites cette délicieuse recette facilement avec votre thermomix.
INGRÉDIENTS
100 g de blanc de poireau
60 g de navet
100 g de courgette
2 carottes
150 g de pommes de terre
1/4 de chou blanc
100 g de tomate
50 g de lardons fumés
60 cl d’eau
1 c.à.c d’herbes de Provence
sel
PRÉPARATION
Épluchez d’abord vos légumes puis coupez-les en morceaux moyens.
Mettez les morceaux du poireau, navet, courgette et carottes le bol de votre thermomix puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 5.
Ajoutez ensuite les pommes de terre, chou, tomate, lardons, herbes de Provence, 1 c.à.s de sel puis versez l’eau.
Programmez votre thermomix pour 25 minutes – 100° – vitesse 2 – sens inverse.
A la sonnerie mixez le contenu du bol pendant 10 secondes à vitesse 4.
Lors du service parsemez de basilic ciselé avec de la crème.
Régalez vous bien … Bon appétit !
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