Gâteau de pommes de terre : Un gâteau de pommes de terre, c’est un peu comme une épaisse galette de pommes duchesse (purée de pommes de terre et jaunes d’œuf) qui sont mélangée à des lamelles de jambon grillés, de la ciboulette et de l’ oignon nouveau.L’ensemble est cuit au four dans un moule, et on y découpera des portions au moment de servir.C’est un plat délicieux tout seul, ou avec une bonne salade verte, mais également un accompagnement pour de nombreux plats.