Pain surprise Comtois : Pour cette recette, un petit pain à burger évidé, rempli d’un mélange de dés de pommes de terre grillés et de lardons et dans lequel on coule de la cancoillotte chaude.En général on mange d’abord l’intérieur, puis ensuite le pain, encore tout chaud, avec la cancoillotte restante.C’est un plat que les enfants aiment tout particulièrement.